La commune de Sarrola-Carcopino est riche d'un patrimoine archéologique et culturel de plus de 2000 ans. Composé à l’origine de deux hameaux, Sarrola-Carcopino est dominé par le Mont Gozzi, rocher citadelle des seigneurs rebelles. Le village présente de belles maisons de granit rose et son église Saint Pierre attire de nombreux fidèles pour y célébrer son Saint le 1er août.